3 Curso Profesional de Habilidades Baristas SCA

Cafétaza » Tienda » Cursos » 3 Curso Profesional de Habilidades Baristas SCA

3 Curso Profesional de Habilidades Baristas SCA

Un curso de 3 días!!!. Explorará los conceptos y las técnicas más actualizados de los mejores Baristas de Cafés Especiales, haciendo que este curso sea esencial para los Baristas Principales, Entrenadores y profesionales dedicados del café. En este nivel, puede esperar explorar los límites de su paladar y la técnica actual de espresso. Tendrá la oportunidad de dedicar tiempo a diseñar y evaluar recetas de elaboración que sean específicas para el café, la maquinaria y el entorno en el que se encuentra. Veremos diferentes tipos de curvas de distribución de partículas y molido para entender más de lo que está sucediendo en una extracción de espresso. También analizaremos el diseño de la cafetería, el diseño del flujo de trabajo para su personal y los elementos esenciales de la gestión financiera de la cafetería.

En curso hay un componente dedicado a la química del agua. Aprenderá cómo probar el agua, el efecto en el sabor y cómo usar diferentes métodos de filtración para optimizar su agua a los estándares SCA. La finalización de este curso le brinda toda la información necesaria para administrar la calidad del espresso en múltiples sitios, o para diseñar los estándares de marca para una cafetería de especialidades exitosa.

Los estudiantes que quieran acceder a este curso deben haber completado Fundación y el nivel Intermedio de habilidades barista de SCA Certificación SCA y número de estudiante Este curso está acreditado a nivel mundial a través de Specialty Coffee Association (SCA): si realiza el examen certificado opcional de SCA (190€ miembro de SCA / 280€ no miembro).

Duración:

Este es un curso de tres días, que se realiza de 9:30 a.m. a 3:30 p.m. cada día, incluido un descanso.

Permita una horas adicionales el último día si decide rendir el examen certificado SCA.

El cupo máximo es de 4 personas.

Para cualquier aclaración del curso escríbenos a informate@cafetaza.com

Unidades:
Product in stock

500,00 €

Loading Actualizando el carrito...
LoadingActualizando...