2 Foundation

200.00

El curso Barista Skills Foundation se centra en las habilidades claves necesarias para utilizar un molino, preparar un espresso y espuma, y leche texturizada para los capuccinos.

Categoría:

Descripción

El curso Barista Skills Foundation se centra en las habilidades claves necesarias para utilizar un molino, preparar un espresso y espuma, y leche texturizada para los capuccinos. En este curso, se presentan al alumno los conocimientos básicos sobre el café y se sientan las bases para adquirir las habilidades prácticas de la técnica de la leche y el latte-art, al mismo tiempo que utilizando prácticas de salud y seguridad y atención al cliente.

Información sobre el curso

Duración del curso: Mínimo de 7 horas, incluido el examen práctico

Temas:

  • GRANOS DE CAFÉ
  • GESTIÓN DEL ESPACIO DE TRABAJO Y FLUJO DE TRABAJO
  • PROCESO DEL ESPRESSO: MOLIDO, DOSIFICACIÓN Y PRENSADO
  • EXTRACCIÓN Y ELABORACIÓN
  • SENSORIAL
  • LECHE
  • MENÚ DE ESPRESSOS
  • LIMPIEZA, SALUD SEGURIDAD
  • CALIDAD DEL AGUA
  • SERVICIO AL CLIENTE Y GESTIÓN DE LA CAFETERÍA

Al precio del curso hay que añadirle unos gastos de tasas miembros y no miembros, 72€ para certificación SCA mas IVA.