BRASIL

9.8036.00

Dulce, Caramelo, Chocolate

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Descripción

Facenda Bagagem, Trike koffee Roasters tiene relación con la familia Orioli desde hace dos años, ellos nos facilitan nuestros brasiles con trato directo con el productor.

La finca Bagagem cuenta con certificaciones UTZ y RAINFOREST

La producción está ubicada en la Región del Cerrado a 1100 metros de altitud, la cosecha comienza en junio y se extiende hasta agosto/septiembre donde cultivan Catuais.

Cada fruta es cuidadosamente seleccionada y transportada.
La cosecha está controlada por el grado BRIX que tiene el fruto del café. El café suele ser cosechado por personas de la comunidad local.

Producción de Cafés Naturales y Semilavados (Cerezas Peladas); El café se seca en terrazas asfaltadas y terrazas suspendidas (pueden ser a la sombra o al sol directo).

Este café es peaberry es su proceso despulpado y secado en camas altas, consiste en secar cerezas enteras colocadas inmediatamente después de la recolección.

Notas: Dulces, chocolate y caramelo.

Información adicional

Cafetera

Espresso, Filtro, Italiana

Formato

En Grano, Molido

Peso

1kg, 250g