BURUNDI, Ryarunyinya Natural

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Dátiles secos, manzana, chocolate con leche, ciruela

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Descripción

Hay 1.672 pequeños agricultores que viven en la comuna de Ruhororo que entregan sus cerezas a la estación central de lavado Ryanrunyinya (CWS). Estamos emocionados de importar este café. Además de operar nueve estaciones de lavado en Burundi y procesar un café excelente, Bugestal también está trabajando con las comunidades para aumentar los medios de vida de los agricultores y la igualdad general en las áreas productoras de café.

Estos agricultores de 27 colinas cercanas contribuyen con su cereza a Ryarunyinya CWS. La estación de lavado está supervisada por el gerente de sostenibilidad y CWS, Alexandre Niragira. La estación cuenta con 3 tanques de remojo, 12 tanques de fermentación, 500 mesas de secado, 8 mesas de selección y 6 tanques flotantes que permiten a la estación procesar hasta 1200 toneladas métricas de cereza por temporada.

La mayoría de los cafetos en Burundi son Borbón Rojo. Debido al tamaño cada vez más pequeño de las plantaciones de café, el envejecimiento del portainjerto es un problema muy importante en Burundi. Muchos agricultores tienen árboles que tienen más de 50 años, pero con pequeñas parcelas para cultivar, es difícil justificar sacar árboles por completo de producción durante los 3-4 años que se necesitarán nuevas plantaciones para comenzar a rendir. Con el fin de alentar a los agricultores a renovar sus plantaciones, Bugestal compra semillas al Institut des Sciences Agronomiques du Burundi (ISABU), establece viveros y vende las plántulas a los agricultores a un precio inferior. En 2018, Ryarunyinya CWS produjo 37,290 plántulas, lo que elevó su producción total de 2014-2018 a 88,590 plántulas.

A pesar de la ubicuidad del cultivo de café en Burundi, cada pequeño productor produce una cosecha relativamente pequeña. El pequeño agricultor promedio tiene aproximadamente 250 árboles, normalmente en sus patios traseros. Cada árbol produce una media de 1,5 kilos de cereza por lo que el productor medio vende entre 200 y 300 kilos de cereza al año.

  • GRANJA / COOPERATIVA / ESTACIÓN: Ryarunyinya CWS
  • VARIETAL: Borbón rojo
  • PROCESANDO: Natural
  • SUBREGIÓN / PUEBLO: Ryarunyinya, Ruhororo
  • REGIÓN: Ngozi

Información adicional

Cafetera

Espresso, Filtro, Italiana

Peso

1kg, 250g

Formato

En Grano, Molido