Descripción

El micro lote de Especialidad que logramos seleccionar es excepcionalmente dulce con intensas notas de uva y frutos rojos acompañados de una dulce acidez.

Los agricultores de Ruanda tienen pequeñas parcelas de café, generalmente alrededor de 250 árboles. A pesar de su pequeño tamaño, el café es la fuente de ingresos más importante durante todo el año. La estación Fugi apoya a los productores de diversas formas. Desde pequeños préstamos anuales para cubrir costos de producción, costos médicos y tasas de matrícula, hasta la organización de escuelas de campo para agricultores (FFS). FFS es un grupo de 20 a 30 agricultores que viven y cultivan en la misma zona. Los agricultores eligen a un representante que asiste a las capacitaciones en la estación. El agricultor principal vuelve a su zona de origen para transmitir todo el know-how adquirido. A través de las ECA, los agricultores aprenden sobre la conservación del suelo, la protección del agua, la gestión de desechos y más.

El país está dividido en 5 provincias, cada provincia está dividida en distritos. Hemos seleccionado el mejor lote de cafés especiales en el distrito de Nyaruguru (área sur).

PRODUCTOR: Fugi CWS
ORIGEN: Ruanda
REGIÓN: Distrito de Nyaruguru
ALTITUD: 1750/2100 mslm
PROCESO: Natural
VARIEDAD: Borbón rojo
PERFIL: Afrutado, Uvas, Frutos rojos, Acidez suave