TANZANIA, Ilomba AB FW

11.0034.00

Manzanilla, cítricos y frutas de hueso

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Descripción

Este café totalmente lavado demuestra el increíble potencial de los caficultores de Tanzania para producir cafés lavados de alta calidad.

Esta mezcla AB completamente lavada de Ilomba es producida por pequeños agricultores que entregan a Ilomba Best AMCOS (Sociedad Cooperativa de Comercialización Agrícola). Ilomba Best AMCOS, que opera en el distrito de Mbozi en el sur de Tanzania, se fundó en 1997 como un grupo de agricultores.

Ilomba Best AMCOS construyó Ilomba Factory (otro término para un molino húmedo) en Ilomba Village en 2007 en Ilomba. La estación se encuentra en las empinadas laderas de las tierras altas del suroeste de Mbeya.

El grupo se centra en aumentar el valor procesando la cereza en un molino húmedo central, como Ilomba Factory. Planean continuar mejorando la calidad de sus técnicas de procesamiento mediante la construcción de nuevos tanques de fermentación, oficinas y almacenes. También aceptan cerezas de agricultores que no son miembros, lo que ayuda a todos los agricultores a aumentar sus ingresos al mejorar la calidad y, en última instancia, el valor de sus cafés.

Además de cultivar café, los agricultores suelen intercalar con maíz, frijoles, cacahuetes, girasoles y jengibre. También cultivan una flor llamada Pyrethrum Daisy, que muchos agricultores utilizan como insecticida natural.

  • GRADO DE CAFÉ: AB FW
  • GRANJA / COOPERATIVA / ESTACIÓN: Varios
  • VARIETAL: Borbón, Kent, Typica
  • PROCESANDO: Completamente lavado
  • ALTITUD: 1.700
  • DUEÑO: Agricultores trabajando Ilomba Best AMCOS
  • SUBREGIÓN / PUEBLO: Mbozi, Songwe
  • REGIÓN: Sur de Tanzania
  • TAMAÑO DE LA GRANJA: 1 a 2 hectáreas en promedio

Información adicional

Cafetera

Espresso, Filtro, Italiana

Formato

En Grano, Molido

Peso

1kg, 250g