BURUNDI -Maridadi-

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BURUNDI -Maridadi-

Mpanga es el nombre de la estación central de lavado ubicada en la provincia de Kayanza, en el norte de Burundi. Es administrado por Jean-Clement Birabereya, un veterano del café de 15 años que supervisó la construcción de la estación de lavado en 2008. La estación procesa café de aproximadamente 3.400 pequeños agricultores que cultivan café en las laderas que rodean Kayanza, en elevaciones de hasta 1950 metros sobre el nivel del mar. Para atender adecuadamente a esos productores, Jean-Clement se ha asegurado de que la estación esté bien equipada para procesar grandes volúmenes de café especial y se beneficie de 450 camas de secado y una máquina de pulpa McKinnon de 6 discos.

El perfil de sabor de la región de Kayanza en Burundi es similar en muchos aspectos a los cafés del sur de Ruanda como la montaña Huye. De hecho, la montaña Huye está a solo 60 millas de la aldea de Kayanza mientras el cuervo vuela. Tendemos a encontrar que los cafés Kayanza tienen un carácter más delicado.

Puntos: 85,75

Proceso: Lavado

Altitud: 1750mt-1950mt

Perfil:
Florales como el jazmín
Especiado
Pepino

Unidades:
Product in stock

desde 9,90 €

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