Cafetera Cona o Shipon

Granos de café con historia para soñar despiertos

Honorio Garcia , Tercera generación de hosteleros vitorianos y una enciclopedia ambulante en la ciencia del café, me acerca un pozillo metálico donde acaba de depositar 20 gramos recién molidos y tostados en su Giesen de 6 kilos de café El Boquerón, de Guatemala. Los aromas son embriagadores, poderosos, evocadores y salvajes… Honorio, que es ca ...

26noviembre
2021
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Trucos para preparar una cafetera Italiana

Os dejamos unos consejos para la preparación de la cafetera Italiana o Moka, sin quemar tu café en el intento. Y cómo hacer un rico capuchino en casa!!!! Si compras un buen café, es interesante seguir unas pautas en la preparación para que lo disfrutes. Buscamos compartir nuestras experiencias en el mundo del café y sus diferentes métodos de preparac ...

09julio
2021
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