Honorio Cafetaza

Director

Edad: 47
Experiencia: 15 años
Especialidad: Q-Grader, AST, SCA Trainer Authorized, Rosters, 
Barista

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CEO Trike Koffee Roasters

Mi nombre es Honorio y soy el responsable de la creación y puesta en marcha de nuestros proyectos, Cafetaza, Trike Koffee Roasters y Trike Koffee Service.

Todos estos proyectos son la culminación de mi pasión por el café y su preparación.

Experience

Llevo mas de 10 años formándome y dando formaciones sobre café y su preparación, asesoro a empresas tostadoras y soy formador SCA desde el 2018

Mi experiencia como barista es de 15 años.

3º Puesto, Campeonato de Álava de Barista, Vitoria, 2006

1º Puesto, Campeonato de Álava, Vitoria, 2008

2ª Clasifcado de Euskadi, Vitoria, 2007, 2008 y 2010

2ª Clasifcado, Campeonato Nacional, Barcelona, 2008

3er Clasifcado, Campeonato del Este, Scae, Murcia 2009

5ª Clasifcado Campeonato Nacional, Scae, Castelldefels 2009

1ª Premio, al mejor espresso del Campeonato Nacional
Latte-latte Avilés, 2009

2ª Premio, al mejor café de especialidad Campeonato Nacional, Latte-latte Avilés, 2009

1er Clasifcado, Campeonato de Cartagena Scae, Cartagena 2010

5ª Clasifcado, Campeonato Nacional Scae, Zaragoza 2010

2ª Clasifcado, Campeonato Nacional de Tostadores Scae, Catelldefels 2013

2ª Clasifcado, Campeonato de Euskadi 201

3ª Clasifcado, Campeonato de Euskadi 2017

3ª Clasifcado Campeonato de Latte Art de España SCA Toledo 2019

Llevo mas de 11 años tostando café, en mi camino al tueste he realizado diversas formaciones en catación y tueste hasta lograr la certificación de Q-grader como catador internacional de café.

Q-Grader Catador Internacional de Café

Ast Trainer Autorizado SCA

Skills Profesional SCA

Brewers Profesional SCA

Roasters Profesional SCA

Skills

Trainer 90%
Competición 90%
Coffee Roasters 90%
Titulación 87%