Tercer Puesto en el Campeonato AeroPress Euskadi 2023

Nuestros baristas Amaia y Fabian compitieron este sábado 20 de mayo en el campeonato regional de AeroPress de Euskadi en The Tap, Vitoria. De 22 participantes; Amaia, consiguió el 3er puesto en el campeonato y clasificándose para el Campeonato Nacional. Donde cada vez el nivel es más alto, Amaia que competía por primera vez, su objetivo era di ...

25mayo
2023
  • 814
  • 0

FORMACIÓN Y PROFESIONALIZACIÓN

En Cafetaza siempre hemos apostado por la formación, nuestro local recibe alumnos de las escuelas de hostelería de practicas donde se forman con nosotros en la elaboración y preparación de bebidas a base de café. Cafetaza quiere darle la importancia que se merece al café, tener conocimientos sobre la materia y la preparación del mismo. Con Fabian Rod ...

29abril
2023
  • 1.174
  • 0

El mapa de los mejores cafés

Artículo publicado en el periódico Lavanguardia.com Cafés de África, Centroamérica, Sudamérica, Ásia… Trike Coffee empezó a ofrecer sus cafés de diferentes orígenes hace poco, en 2017. Son baristas, microtostadores y tienen certificados SCAE. Todos sus productos estan disponibles online y en el local de  Cafetaza . ...

09junio
2021
  • 993
  • 0

Tueste de Café

Hoy tuesto café de una manera diferente con una Eco ceramic Hand Roaster. https://www.youtube.com/watch?v=-7zXm-TH9gs Hola, Cada vez consumir café y preparar una taza de café se va haciendo mas sofisticado y sibarita por lo menos para los que nos gusta  y apasiona el mundo del café.Os dejamos este video para que veas como también podéis tostar v ...

03junio
2021
  • 1.349
  • 0

Cafeterías para anotar

Una cafetería de primera se reconoce por el oído : el barista, el experto que manipula las cafeteras, produce al trabajar sonidos que se identifican con un ritmo metódico; el vaporizador no ensordece al calentar la leche sino que murmura mientras la acaricia para sacar de ella suave espuma, y el molinillo funciona una vez por cada taza que se pide: ...

09septiembre
2014
  • 733
  • 0