Compramos unos Nanolotes del mejor café del Cauca

Feria Mundial Del Café, un evento que fortalece la Industria Cafetera   Recientemente en el mes de Junio pudimos hacernos con unos nanolotes y contribuir a dar valor al trato directo y revalorizar el trabajo de los caficultores . La Feria Mundial del Café, es un evento a nivel internacional que se realiza por primera vez en Colombia, con el objet ...

19agosto
2021
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Trucos para preparar una cafetera Italiana o Moka

Os dejamos unos consejos para la preparación de la cafetera Italiana o Moka, sin quemar tu café en el intento. Y cómo hacer un rico capuchino en casa!!!! Si compras un buen café, es interesante seguir unas pautas en la preparación para que lo disfrutes. Buscamos compartir nuestras experiencias en el mundo del café y sus diferentes métodos de preparac ...

09julio
2021
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El mapa de los mejores cafés

Artículo publicado en el periódico Lavanguardia.com Cafés de África, Centroamérica, Sudamérica, Ásia… Trike Coffee empezó a ofrecer sus cafés de diferentes orígenes hace poco, en 2017. Son baristas, microtostadores y tienen certificados SCAE. Todos sus productos estan disponibles online y en el local de  Cafetaza . ...

09junio
2021
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Tueste de Café

Hoy tuesto café de una manera diferente con una Eco ceramic Hand Roaster. https://www.youtube.com/watch?v=-7zXm-TH9gs Hola, Cada vez consumir café y preparar una taza de café se va haciendo mas sofisticado y sibarita por lo menos para los que nos gusta  y apasiona el mundo del café.Os dejamos este video para que veas como también podéis tostar v ...

03junio
2021
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History of coffee

Comprar este café COLOMBIA DON ANSELMO, UNA HISTORIA DE SUPERACIÓN  Colombia Don Anselmo, un café con historia El café que vamos a tratar proviene de una pequeña finca, la finca Don Anselmo, de Colombia, cuya propietaria y fundadora es Diva Emile Sánchez Peneché. Sobre este café trataremos su emocionante e inspiradora historia. La historia Diva tiene de ...

02junio
2020

El café de la paz

Un grupo de mujeres de la vereda El Edén, en Cajibío, Cauca, encontró en este grano una nueva oportunidad para dejar atrás la violencia y compartir con Colombia y el mundo historias de esperanza y reconciliación. https://www.semana.com/mejor-colombia/articulo/el-cafe-de-la-paz/202152/ ...

14enero
2020
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Campeonato Mundial Brasil

Un equipo de baristas o profesionales especializados en el café de alta calidad promocionará a Vitoria en Brasil durante su participación en el Campeonato del Mundo de Café, que se llevará a cabo entre el 7 y el 9 de noviembre. https://blogs.eitb.eus/vitoriagasteiz/2018/10/23/vitoria-se-promocionara-en-brasil-durante-el-campeonato-mundial-de-cafe/ ...

23octubre
2018
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Cafeterías para anotar

Una cafetería de primera se reconoce por el oído : el barista, el experto que manipula las cafeteras, produce al trabajar sonidos que se identifican con un ritmo metódico; el vaporizador no ensordece al calentar la leche sino que murmura mientras la acaricia para sacar de ella suave espuma, y el molinillo funciona una vez por cada taza que se pide: ...

09septiembre
2014
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